Vinaigrette à l'italienne

Vinaigrette à l'italienne au basilic et origan

30m max
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Vinaigrette à l'italienne

Une vinaigrette légère et parfumée qui vous transporte directement en Italie avec ses herbes fraîches et son vinaigre balsamique.

Cette vinaigrette est parfaite pour accompagner une salade de tomates mozzarella, des légumes grillés ou un antipasti.

**Cette recette fait partie de la collection: ** 5 recettes de vinaigrettes savoureuses pour voyager

la recette

Mode cuisine
Total:
Préparation:

Ingrédients

  • 10 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 3 gousses d'ail fraîchement pressé
  • 12 feuilles de basilic finement ciselé
  • 12 feuilles d'origan finement ciselé
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Sel aux herbes et poivre du moulin

Instructions

  1. Tout d'abord, déposer la moutarde dans un bol et ajouter un à un les ingrédients dans l'ordre suivant. Pour commencer, l'huile d'olive, ensuite le vinaigre balsamique et le jus de citron, puis l'ail, le basilic et l'origan. Pour finir, saler, poivrer et ajuster.
  2. La vinaigrette à l'italienne n'est pas une vinaigrette onctueuse, mais simplement émulsionnée.
  3. Conservation: Cette vinaigrette contient des herbes fraîches et de l'ail, elle doit donc être consommée le jour même pour préserver tous ses arômes.

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