Faire son vinaigre de lavande pour la maison

Pourquoi faire son vinaigre ménager à la lavande ?

Faire son vinaigre de lavande pour l’entretien de la maison présente de nombreux avantages, allons les voir d’un peu plus près.

Tout d’abord, le vinaigre de lavande fait maison est très économique.

En fait, si vous avez la chance de cueillir la lavande, il ne vous coûtera presque rien. Moins d'1 euro le litre, il sera difficile de trouver moins cher. Et je suis certaine qu’à qualité égale, c’est même impossible.

Et comme le vinaigre blanc à la lavande est un produit polyvalent, il a sa place de la cuisine à la salle de bains. Ainsi, on gagne de l’argent et de la place.

Le vinaigre ménager à la lavande est un produit écologique, biodégradable et sans substances chimiques de synthèse courantes dans les détergents industriels. Il ne contient pas de phosphates, d’ammonium quaternaire ni de chlore, ces substances qu’on trouve fréquemment dans les produits ménagers et les cosmétiques.

Toujours dans le domaine écologique, faire son vinaigre de lavande permet de réduire considérablement ses déchets. Si vous achetez le vinaigre blanc en vrac ou conditionné en gros volume et que vous le stockez dans un contenant réutilisable, il est presque zéro déchet.

Enfin, il réunit les propriétés du vinaigre blanc et celles de la lavande, ce qui en fait un produit de choix qui :

• détartre
• désodorise
• présente une action antimicrobienne et nettoie
• éloigne les mouches et les moustiques

La lavande, une plante séduisante

Des champs au ton azur peuplés d’abeilles en plein travail, des milliers de petites fleurs d’un bleu éclatant, le tout enveloppé d’une odeur suave, voici la lavande.

Ou plutôt les lavandes devrais-je dire, car il y a 3 lavandes. La *lavande aspic (Lavandula latifolia), la lavande officinale ou lavande vraie (Lavandula angustifolia) et la lavande stoechas (Lavandula stoechas).

Les 3 lavandes, employées fraîches ou séchées, ont des propriétés médicinales très proches. Par contre, en aromathérapie, les usages sont très différents. Mal employées, les huiles essentielles de lavande peuvent même être dangereuses, il est donc impératif de bien s’informer et d’être prudent avant de se concocter un remède à base d'huiles essentielles.

Aujourd’hui, j’ai choisi la lavande stoechas, appelée aussi lavande papillon, pour faire mon vinaigre de lavande. Et comme j'ai employé la plante fraîche, il n’y a aucun risque.

Si les lavandes ont bien des points communs, la lavande papillon ou Lavandula stoechas L. de son nom botanique, ne pousse qu’en Méditerranée. Son nom vient de son origine, les îles Stoechades. Cela ne vous dit peut-être rien, mais si je vous dis “îles alignées” ou encore mieux, îles d'Hyères, je pense que ça devient tout à fait clair. En fait, les îles d’Hyères ont connu plusieurs noms au cours des siècles, et les îles  Stoechades fut leur premier nom.

Comme sa cousine la lavande vraie, la lavande papillon est :

• antibactérienne
• antiseptique
• effet répulsif sur certains insectes

Elle possède donc les qualités requises pour un produit ménager. L’usage de la lavande permet d’avoir une maison saine qui devrait tenir les mouches et les moustiques éloignés. Enfin, concernant les moustiques, disons que ça aide mais ce n’est pas magique non plus (malheureusement).

Si vous souhaitez en savoir plus sur la lavande papillon, et notamment ses propriétés médicinales, je vous invite à lire cet article Lavande papillon : une plante à parfum aux multiples vertus publié sur Cairn.info.

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Le vinaigre blanc, indispensable à la maison

Tout d’abord, qu’est-ce que le vinaigre blanc ?

Le vinaigre blanc est un composé d’eau et d’acide acétique, avec une teneur en acide acétique comprise en général entre 5 et 8%. Maintenant qu’on sait cela, on peut donc se demander comment il est fabriqué. Pour commencer, il faut savoir que le vinaigre blanc est le produit de 2 fermentations.

Il est élaboré avec du sucre et de l’eau. Les sources de sucre sont variées, betterave, maïs, canne à sucre … En France, le sucre de betterave est souvent utilisé.

La première étape de fabrication est la mise en fermentation, en anaérobie, du mélange sucre et eau. Durant le processus, les levures transforment les sucres en alcool éthylique, c’est ce qu’on appelle la fermentation alcoolique.

Ensuite, lors de la deuxième fermentation, des bactéries transforment cet alcool en acide acétique au contact de l’oxygène, c’est la fermentation acétique.

Pour finir, le liquide est filtré et parfois dilué avec de l’eau pour atteindre le degré d’acidité souhaité.

Le vinaigre blanc, appelé aussi vinaigre d’alcool ou vinaigre cristal, est un produit indispensable dans la maison. Il est très utilisé pour l’entretien, et c’est normal car il :

• désodorise
• désinfecte
• dégraisse
• détartre
• fait briller
• éloigne les insectes
• adoucit le linge

Dans une maison soucieuse de la santé et de l'environnement, impossible de se passer de vinaigre blanc. D’ailleurs, on trouve maintenant du vinaigre ménager, soit du vinaigre blanc avec une teneur en acide acétique souvent plus élevée que le vinaigre blanc basique qu’on trouve au rayon des vinaigres. Mais, le vinaigre blanc le moins cher suffit amplement pour réaliser le vinaigre de lavande et tout autre produit ménager.

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Comment utiliser le vinaigre de lavande ?

Comme nous l’avons vu, le vinaigre de lavande est nettoyant polyvalent, il a sa place dans toute la maison. Suivant les usages, on l’emploie pur ou dilué.

Pur, il est idéal pour :

• les faïences et les carrelages de la cuisine, de la salle de bains et des toilettes. Vaporiser le vinaigre ménager à la lavande papillon sur les surfaces à nettoyer et essuyer avec un chiffon.
• les vitres et les miroirs. Vaporiser une petite quantité de vinaigre de lavande sur les vitres et essuyer avec un chiffon doux.

Dilué, il sera parfait pour les sols avec un revêtement lavable, carrelage, sols stratifiés, linoléum. Dans un seau, verser 1 bouchon de vinaigre de lavande par 1 litre d’eau et utiliser comme votre produit habituel.

Par contre, il ne convient pas aux sols poreux comme les tomettes, au marbre et aux parquets.

Comme la lavande papillon éloigne les mites, un rinçage au vinaigre ménager à la lavande papillon protégera votre linge des insectes voraces. Dans une bassine, verser 1 bouchon de vinaigre ménager à la lavande pour 3 litres d’eau, immerger le linge, laisser 15 minutes, essorer et faire sécher.

Précautions d’emploi

Ne jamais mélanger du vinaigre blanc avec de l’eau de Javel. Le mélange des deux substances provoque la diffusion d’un gaz toxique.

Le vinaigre de lavande est un produit coloré par l’infusion de la plante. Avant de l’utiliser sur du linge, faire un test pour vérifier qu’il ne tache pas.

Et si …

Je remplaçais le vinaigre blanc par du vinaigre de cidre, je pourrais réaliser un vinaigre de toilette à la lavande. Le procédé est le même que pour le vinaigre ménager à la lavande.

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